0
0

Vegan lazanje (bez glutena)

1.9.2023.

Sastojci:
  • 700 g butternut tikve (narezane na kockice veličine oko 2,5 cm)
  • 12 listova Le Veneziane bezglutenske tjestenine za lazanje 
  • 500 g kuhanog ili konzerviranog graha
  • 3 čajne žličice miso paste
  • 3 čajne žličice tahinija
  • 4 češnja češnjaka (nasjeckanog na sitno)
  • 2 jušne žlice prehrambenog kvasca
  • 2 žlice svježeg limunovog soka
  • 500 ml salse
  • Začini: 1 žličica sušenog bosiljka, 1 žličica origana, 1 žličica peršina (sušenog), pola žličice chilli ljuskica, 1 žličica luka u prahu

Postupak:
  1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite kockice tikve po površini. Pecite u pećnici 25 minuta, okrenite i pecite još 10 minuta ili dok tikva ne omekša i ne probada se lako vilicom.
  2. U međuvremenu, stavite veliki lonac vode da zakuha. Kuhajte široke rezance za lazanje prema uputama na pakiranju, ali kuhajte ih 1 do 2 minute kraće nego što piše. Napunite veliku zdjelu hladnom vodom. Ocijedite rezance, pazeći da ih ne poderete, i prebacite ih u zdjelu s vodom da se ohlade.
  3. Izvadite pečenu butternut tikvu iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 190°C. U blenderu (ili štapnim mikserom) ismiksajte tikvu, grah, miso, tahini, češnjak, prehrambeni kvasac, bosiljak, origano, luk u prahu, suhi peršin, sušene čilije, sol i limunov sok; obradite dok se dobro ne sjedini, ali ne previše glatko (da ostane nešto komadića). 
  4. Rasporedite 350 ml umaka od rajčice po dnu vatrostalne posude dimenzija 23x33 cm. Ocijedite široke rezance za lazanje i posušite ih. Na dno posude izlijte par kapi maslinovog ulja i smjese, te zatim slažite tjesteninu pa smjesu u redovima dok ne iskoristite svu smjesu. Na zadnjem (gornjem sloju) možete poslagati još cijelog graha i pokapati ga maslinovim uljem ili naslagati šnite veganskog sira, ukoliko želite hrskavi vrh.
  5. Pecite, pokriveno, na 190°C 25 do 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Poslužite sa svježim bosiljkom.

RECEPTI

Domaći pesto genovese

Domaći pesto genovese

Unesite dašak Italije u svoj dom uz miris domaćeg pesta genovese. U tradicionalni pesto genovese dodaju se parmezan i pecorino sir, koji mu daju karakterističan okus i zgušnjavaju teksturu. U današnjoj verziji pesta, mi smo umjesto tih sireva koristili - prehrambe
Raw torta s jagodama

Raw torta s jagodama

Uz Handful liofilizirano voće i današnji recept brzo ćete uspjeti napraviti ukusan i drugačiji čokoladni desert, pred kojim nitko neće ostati ravnodušan. Jer ipak - jagode i čokolada uvijek i svugdje su dobitna kombinacija!
Ljetni Buddha bowl

Ljetni Buddha bowl

Iako ime sugerira da je ovo jelo povezano s budizmom, zapravo se odnosi na zdjelu koja je u ravnoteži s prirodom.  Buddha bowl je uglavnom vegetarijanski ili veganski obrok koji sadrži raznovrsno povrće, cjelovite žitarice, biljne proteine (kao što su grah, leća ili

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

UVJETI KUPNJE
PLAĆANJE I DOSTAVA
REKLAMACIJE I POVRATI
ČESTA PITANJA

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Za nastavak korištenja web stranice kliknite na "Slažem se". Postavke kolačića mogu se konfigurirati u vašem web pregledniku, a više informacija potražite ovdje. Slažem se