Rolice s Nocciolatom

• 400 g brašna

• 1 vrećica suhog kvasca

• 130 g hladnog maslaca

• 130 ml mlijeka

• 1 jaje

• 1 žumanjak

• 50 g šećera

• 2 vanilin šećera

• korica jednog limuna

• prstohvat soli

• Nocciolata - namaz od lješnjaka

• Premaz

• mlijeko

• šećer

1. Od svih sastojaka za tijesto pripremite homogenu smjesu. Oblikujte ga u kuglu. Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u pravokutnik. Tijesto premažite debljim slojem namaza od lješnjaka i zamotajte ga u roladu. Zamotajte roladu u prozirnu foliju i ostavite na sat vremena u zamrzivaču.

2. Oštrim nožem izrežite peciva u oblik slova V (duža strana treba biti 5 cm).

3. Pripremite veći pleh i obložite ga papirom za pečenje. Upalite i zagrijte pećnicu na 180 C. Peciva stavite na pripremljeni pleh. Premažite ih mlijekom i pospite šećerom. Peciva pecite 20 - 22 minuta dok vam rubovi ne porumene.

 

U slast! 

 

Autorica recepta: Tirkizna Ana 

Izvor: https://tirkizna.com/recepti-kruh-i-peciva/peciva-punjena-kremom-od-ljesnjaka/