Paprena juha od mrkve

27.9.2023.

Sastojci:

4 srednje mrkve, narezane na kockice
1 veliki luk, nasjeckan
1 veći krumpir, narezan na kockice
Kuhinjska sol i svježe mljeveni crni papar (po želji)
2 žlice svježeg naribanog đumbira
3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 čajne žličice curry praha
1,5 l povrtnog temeljca
1 konzerva (386 ml) neslađenog kokosovog mlijeka
80 g sirove bijele riže dugog zrna

Postupak:

Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir, mrkvu i luk te posolite i popaprite. Kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne počne omekšavati, 10-15 minuta.
Umiješajte đumbir, češnjak i curry prah i kuhajte uz miješanje svega par minuta. Umiješajte zagrijani temeljac i kokosovo mlijeko. Dovedite smjesu do vrenja i dodajte sirovu rižu. Smanjite vatru i krčkajte, povremeno miješajući, dok se riža ne skuha (prema uputama s pakiranja). Kada je riža gotova, pustite da se malo ohladi.
Malo izmiksajte štapnim mikserom, dok ne postane kremasta. Ukoliko želite, rižu možete skuhati odvojeno i dodati juhi nakon miksanja. Poslužite uz par nasjeckanih listova svježeg peršina ili bosiljka.

U slast!

Izvori:

https://www.countryliving.com/food-drinks/a42436125/spiced-carrot-soup-recipe/

PODIJELI

RECEPTI

Tempeh s roštilja

Sezona roštiljanja je otvorena! Proslavite s nama dolazak proljeća i toplijih dana uz ovaj veganski specijalitet s roštilja!

Vol-au-vent s jagodama

Znate li što su vol-au-vent? Riječ je o francuskom specijalitetu - košaricama od lisnatog tijesta čije se ime prevodi kao 'list na vjetru'. Ime savršeno opisuje karakterističnu hrskavost ovih košarica.

Brunch rižine rolice

Delikatan rižin papir savršen je niskokaloričan omot blagog okusa, a punjenje današnjih rolica odvesti će vas u sedmo nebo!

Paprena juha od mrkve

PODIJELI

RECEPTI

Tempeh s roštilja

Vol-au-vent s jagodama

Brunch rižine rolice

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

UVJETI KUPNJE

PLAĆANJE I DOSTAVA

REKLAMACIJE I POVRATI

ČESTA PITANJA

Slušam ...