Čokoladna srca

10.2.2025.

Za kompot od malina:

140 g zamrznutih malina
60 g kristal šećera
2 žličice kukuruznog škroba

Za brownie:

4 žličice mljevenih lanenih sjemenki
8 žličica vode
140 g biljnog maslaca ili margarina
120 g tamno smeđeg šećera
200 g kristal šećera
120 g kakao praha
1 žličica praška za pecivo
200 g glatkog brašna (s praškom za pecivo)

Za čokoladni ganache:

200 g VIVANI tamne čokolade za kuhanje
100 g slatkog vrhnja (biljno)

Dekoracije:

svježe maline
morska sol (po želji)

Ovaj recept je za kalup veličine 23x23 cm i daje 9 srca.

Postupak:

Kompot od malina:

Stavite zamrznute maline, šećer i kukuruzni škrob u lonac. Zagrijte na srednjoj vatri i kuhajte 5-8 minuta dok ne postane gusto. Ohladite prije uporabe. Spremite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za upotrebu.

Brownie:

Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite kalup papirom za pečenje. Pripremite "lanena jaja": pomiješajte mljevene lanene sjemenke s vodom i ostavite 10 minuta. U zdjeli pomiješajte maslac, šećere i laneno jaje. Dodajte kakao, prašak za pecivo i brašno, te dobro promiješajte. Izlijte smjesu u kalup, napravite udubljenja i napunite ih kompotom od malina. Pecite 30 minuta, ohladite i izrežite srca.

Čokoladni ganache:

Zagrijte slatkovrhnje dok ne zakuha. Prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok se ne otopi. Prelijte ganache preko brownie-a i stavite na 5 minuta u zamrzivač ili 20 minuta u hladnjak.

Dekoracija:

Na ganache stavite polovicu maline i napunite s malo kompota. Po želji pospite morskom soli ili prahom od smrznutih malina. Poslužite s vrhnjem ili sladoledom.

PODIJELI

RECEPTI

Domaći sladoled od ananasa

Proslavite početak ljeta na plaži i uz ovaj zdravi domaći sladoled, koji ne sadrži umjetne šećere niti ikakve štetne sastojke. Prva ljetna subota ne zaslužuje ništa manje nego da se proslavi, zar ne?

Hladna juha od cikle

Što je šaltibarščiai?

Riječ je o juhi koja se sastoji od kuhane cikle, kiselog mlijeka ili kefira, svježeg krastavca, kopra i začina. Poslužuje se hladna, često uz kuhani krumpir i tvrdo kuhano jaje. Ova juha ne samo da je prepuna vitamina i minerala, već je i prirodno lagana za proba

Veganski omlet

Iako riječ 'omlet' najčešće znači prisutnost jaja, veganska prehrana još jednom pokazuje kako možemo imati kvalitetan, ukusan i zasitan slani doručak - bez prisutnosti životinjskih proizvoda. Isprobajte ovu varijaciju omleta i zaljubiti ćete se u vegansku prehranu. Pripremite ga s nama!

Čokoladna srca

PODIJELI

RECEPTI

Domaći sladoled od ananasa

Hladna juha od cikle

Veganski omlet

ZAŠTO KUPOVATI U NAŠOJ TRGOVINI

UVJETI KUPNJE

PLAĆANJE I DOSTAVA

REKLAMACIJE I POVRATI

ČESTA PITANJA

Slušam ...